食品衛生課の紹介

住所 〒338-0013 さいたま市中央区鈴谷7-5-12
電話番号 048-840-2226（食品衛生係）048-840-2213（食品監視係） 048-662-7575（市場監視係）
ファックス番号 048-840-2232（食品衛生係、食品監視係） 048-652-1536（市場監視係）

食品衛生課では、食の安全を通して市民生活の安全を確保することを目的として、食品衛生法に基づき業務を行っています。

課の主な業務

・食品衛生に関すること。

食品関係施設の許可・届出及び監視・指導

食品関係施設の営業許可や届出に関する手続きを行っています。また、「さいたま市食品衛生監視指導計画」に基づき市内食品関係施設の監視・指導を行い、施設の衛生確保と食中毒の発生防止に努めています。

・食品を取扱う施設の営業許可について
・食品の臨時出店をされる方へ（縁日、バザー、文化祭等）
・食中毒とは
・卸売市場での監視指導

食品の収去検査

市内で生産、製造、加工又は販売される食品等を対象に、食品衛生法第28条の規定に基づく収去検査等を行い、違反食品・不良食品等を排除することで、食品の安全の確保を図っています。食品衛生課では、検査を行う検体の確保及び検査機関への搬送を行っています。

・食品中の放射性物質の検査結果

食品衛生に係る相談受付及び普及啓発

食品等事業者や市民の方からの食品衛生に係る相談の受付、「みんなで学ぼう！食品衛生」や講習会の実施などの普及啓発を行っています。

・みんなで学ぼう！食品衛生～食品の安全に関する取り組みを知ろう！～

食品衛生事業概要

地図情報

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