“絆”現場訪問　12月9日　八王子中学校（地元シェフによる学校給食）

【訪問先の特徴】
・メニューはシェフ特製キーマカレーライス、鶏と地場産野菜のオーブン焼き、さつまいもとブルーベリーの鉄板カップケーキ。 
・学校で育てたヨーロッパ野菜や、地元農家のミニトマト、ブロッコリー、ブルーベリーなど、地場産物を使用。

【市長コメント】
パレスホテル大宮の輿水シェフが提案する地場産物を活用した給食を生徒たちと会食しました。輿水シェフの鉄板焼きの技術を生かした給食は、給食調理業務担当者がシェフの技術を学びながら調理をすることで、さらに質の高い学校給食を提供することにつながると感じました。普段とは一味違う給食を子どもたちが美味しそうに食べていました。これからも、子どもたちのためにおいしくて温かく、安全な給食を提供してまいります。

<訪問先の概要>
学校名 八王子中学校
所在地 中央区八王子