さいたま市食品ロス削減プロジェクト「チームEat All」参加事業者募集！

「チームEat All」は、食品ロスの削減を推進するため、事業者の皆様と市でつくる「チーム」です。チームで連携・協力しながら、みんなで・ぜんぶおいしく食べきって食品ロスを出さない社会をつくりましょう！

1 世界の食品ロスの現状は？

世界では年間約13億トンの食糧廃棄が発生しています。これは、人が消費するために生産された食料のおよそ3分の1に相当する量。食品ロスは、世界全体で解決すべき問題となっています。

この課題を解決するため、「持続可能な開発目標（SDGs）」※では、「2030年までに小売・消費レベルにおける世界全体の一人当たりの食料の廃棄を半減させ、収穫後損失などの生産・サプライチェーンにおける食料の損失を減少させる」ことが目標のひとつに定められ、SDGsを意識した取組が世界中で広まっています。
※2015年9月、国連の「持続可能な開発サミット」で採択された国際目標。

2 日本も動いています！「食品ロス削減推進法」

令和元年10月1日、「食品ロスの削減の推進に関する法律」が施行されました。
この法律では、生産・製造・販売・消費などの各段階で日常的に廃棄され、大量に発生している食品ロスを削減するために、多様な主体が連携して取り組むことを推進しています。
また、事業者の責務として「国又は地方公共団体が実施する食品ロスの削減に関する施策に協力するよう努めるとともに、食品ロスの削減について積極的に取り組むよう努める」ことを定めています。事業者の皆様の積極的なご協力をお願いします。

3 飲食店などから出る食品ロスの現状

日本全体の食品ロスは522万トン。そのうち、外食産業から出る食べ残しや製造・小売事業者等から出る売れ残りなどの「事業系食品ロス」は、全体の半分以上を占める275万トンと推計されています。
さいたま市では食品ロス削減のため、ご家庭の皆様と事業者の皆様の双方へ、食品ロス削減へのご協力をお願いしています。

4 チームEatAll参加団体募集中！

「チームEat All」は、食品ロスの削減を推進するため、事業者の皆様と市でつくる「チーム」です。
食品ロスの削減に取り組む事業者、事業者組合、特定非営利活動法人等をチームEat All参加事業者として登録し、その旨を宣言していただくことにより、市と参加事業者の皆様が協働して食品ロスの削減を一層推進していくことを目的としています。

チームで相互に連携・協力しながら、一人ひとりの意識を高め、みんなで・ぜんぶおいしく食べきって食品ロスを出さない社会をつくりましょう！

👉 参加事業者の取組はこちら！

市内で事業活動等を実施している事業者・事業者組合・特定非営利活動法人等の皆様にご参加いただけます。

参加事業者の皆様には、次に例示する食品ロス削減の取組を行っていただきます。
(1) 食べきり運動の実施
(2) 食べ残しの持ち帰り推進
(3) 食べきりレシピの作成・推進
(4) フードドライブの実施
(5) 廃棄食材リサイクルの推進
(6) その他食品ロス削減のための取組

• 市がホームページ等で、参加事業者による食品ロス削減に係る取組を紹介します！

• チームのロゴマークを事業所やホームページ等に掲示し、食品ロス削減を推進する意思を宣言できます！

• 市と参加事業者による共同キャンペーン等を実施します！（予定）

令和2年1月17日より通年で募集しています。
下記の「様式1 新規登録申込書」に記入し、郵送、持参、Eメール、FAXいずれかの方法で資源循環政策課へご提出ください。
【要綱等】
さいたま市食品ロス削減プロジェクト チームEat All設置要綱（PDF形式 608キロバイト）
チームEat Allロゴマーク使用要領（PDF形式 603キロバイト）
チームEat Allロゴマーク使用マニュアル（PDF形式 1,872キロバイト）
チームEat Allリーフレット（PDF形式 1,575キロバイト）

【新規登録申込様式】
様式1_新規登録申込書（ワード形式 24キロバイト）
【記載例】様式1_新規登録申込書（PDF形式 427キロバイト）

【登録内容変更・登録廃止様式】
様式3_登録内容変更届（ワード形式 24キロバイト）
様式4_登録廃止届（ワード形式 17キロバイト）

【各種書類提出先】
さいたま市 環境局 資源循環推進部 資源循環政策課 政策推進係
〒330-9588 埼玉県さいたま市浦和区常盤6-4-4
TEL 048-829-1338
FAX 048-829-1991
E-mail shigen-junkan（＠マーク）city.saitama.lg.jp
※（＠マーク）→@ へ変更してください

チームEat All ロゴマークについて

残さずきれいに食べきって、ぴかぴかに輝くお皿をイメージしたロゴマークです。
チームの取組により一人ひとりの意識を高め、みんなで・全部おいしく食べきって食品ロスを出さない社会を目指しましょう。
チームに参加いただくと、ステッカー等の啓発ツールを差し上げるほか、参加事業者の皆様のホームページ等にロゴマークを掲載していただくことができます。