さいたま市食の安全委員会（令和8年度）

設置目的

食は、命ある限り、毎日の生活の中で反復継続して営まれるものであり、その安全性を確保することは、極めて重要です。
さいたま市では、食品の安全性の向上を図る観点から、予防原則に立った総合的な食の安全対策を積極的に推進するために「さいたま市食の安全委員会」を平成16年8月に設置し、消費者、生産者、事業者及び学識経験者の方々からご意見をいただき、「食の安全基本方針」等を策定するとともに、各委員からの意見等を「食品衛生監視指導計画」等の施策に反映させております。

設置根拠

さいたま市食の安全委員会設置要綱（PDF形式 72キロバイト）

設置年月日

　平成16年8月2日

委員名簿

　「さいたま市食の安全委員会」第12期委員名簿(五十音順)（PDF形式 71キロバイト）

次回委員会開催予定の情報

　令和8年度第2回「さいたま市食の安全委員会」
・7月下旬～8月上旬頃に委員の皆様を対象とした施設見学を予定しています。

委員会の開催結果、委員会資料及び会議録

令和8年度第1回「さいたま市食の安全委員会」
・会議の開催結果
　会議の開催結果（R8-1）（PDF形式 63キロバイト）
・会議資料
　次第（PDF形式 51キロバイト）
　（資料1）「さいたま市食の安全委員会」の概要について（PDF形式 103キロバイト）
　（資料2）さいたま市食の安全基本方針（PDF形式 2,317キロバイト）
　（資料3）R7アクションプラン実施結果（PDF形式 496キロバイト）　
　（資料4）R8アクションプランプラン（PDF形式 507キロバイト）
　（資料5）令和8年度さいたま市食品衛生監視指導計画（PDF形式 2,873キロバイト）
　（資料6）さいたま市食品衛生法施行細則(平成14年3月29日規則第68号)（PDF形式 966キロバイト）
・議事要旨
　令和8年度第1回食の安全委員会議事概要（PDF形式 318キロバイト）

令和8年度第2回「さいたま市食の安全委員会」
・会議の開催結果 
　開催後に公表します。
・会議資料
　開催後に公表します。
・議事要旨
　開催後に公表します。

令和8年度第3回「さいたま市食の安全委員会」
・会議の開催結果
　開催後に公表します。
・会議資料
　開催後に公表します。
・議事要旨
　開催後に公表します。

令和8年度4第回「さいたま市食の安全委員会」
・会議の開催結果
　開催後に公表します。
・会議資料
　開催後に公表します。
・議事要旨
　開催後に公表します。