“絆”現場訪問（10月25日　さいたま市産農産物のコラボレーションメニュー（Kobaton cafe訪問））

　さいたま市産農産物のコラボレーションメニューの販売をしているコバトンカフェ（埼玉県衛生会館内）を訪問しました。

　さいたま市ブランドとして推進に取り組んでいる市内農産物のさつまいも（紅赤）、里芋、いちじくを使ってのパスタやピッツア、ブリュレを試食させていただきました。どの料理もそれぞれの食材の個性、持ち味が活かされており、大変美味しくいただきました。このように市内農産物を活用したメニューを販売していただくことで、市内農産物の生産振興と消費の拡大につながるものと思います。　

　本市では、今後も農商工連携による市内農産物を使った商品化、販売による市内農産物のPRを行い、地産地消推進事業を積極的に取り組んでいきます。