「正しい手洗い」で食中毒予防（動画）

手洗いは食中毒予防の基本

手には目に見えない多くの雑菌が付着しています。
中には食中毒の原因菌やウイルスもおり、手から食べ物に付着して、食中毒を起こすことがあります。
手に付着した細菌やウイルスは水で流すだけでは取り除けません。
特に次のようなときは、せっけんを泡立てて、正しい方法でしっかり手を洗い、細菌やウイルスを洗い流しましょう。

1. 外から帰ってきたとき
2. ごはんを作る前、食べる前
3. 生魚や生肉に触った後
4. トイレに行った後
5. ペットに触った後

「正しい手洗い」（動画）

参考資料

正しい手洗い（PDF形式 387キロバイト）


正しい手洗い（横向き）（PDF形式 949キロバイト）


ピカピカてあらい（子ども向け）（PDF形式 835キロバイト）


細菌・ウイルスによる食中毒一覧（PDF形式 435キロバイト）