さいたま市の旬の味覚～くわいを食べよう～／テレビ広報番組(動画配信中）

令和7年度のテレビ広報番組「のびのびシティさいたま市」は、「たんぽぽ」さんと「根本玲奈」さんがレポーターです。
さいたま市の魅力を、楽しくわかりやすく発信していきます。

さいたま市の旬の味覚～くわいを食べよう～ (令和8年1月4日・11日放送)

さいたま市の特産品「くわい」。独特のほろ苦さとホクホクした食感が持ち味の野菜です。
11月末から12月初旬に限定されている冬野菜で、正月料理用の高級食材として扱われています。
大きく長い芽をつけた姿が「めでたい」「芽が出る」とされ、縁起物とされています。
番組では、市内の生産者を訪ね、大きさごとに選別する作業を体験したり、家庭で出来る簡単レシピを紹介します。
くわいの魅力をたっぷりお伝えします。

くわい生産者、若谷さんの元を訪ねてインタビュー。

くわいを、大きさごとに選別する作業を体験しました。

くわい料理に挑戦！家庭で出来る簡単レシピを教わります。

美味しく出来上がりました♪

放送日時

令和8年1月4日（日曜日） 10時45分から
※1月11日（日曜日）10時45分から再放送します。

動画

YouTubeで配信しています（新しいウィンドウで開きます）

放送局

テレビ埼玉