食品衛生責任者に関する要綱・要領について

　さいたま市の食品衛生責任者に関する要綱・要領については以下のとおりです。

【食品衛生責任者等の選任に関する要綱】
　食品衛生法施行規則（昭和23年厚生省令第23号）に規定される食品衛生責任者等の選任について必要な事項を定めています。
　また、食品衛生責任者の養成講習会及び実務講習会の実施機関の指定等に関する内容も含まれています。
　食品衛生責任者等の選任に関する要綱
　要綱の様式

【さいたま市食品衛生責任者養成講習会実施要領】
　養成講習会の対象者や内容等について規定しています。
　さいたま市食品衛生責任者養成講習会実施要領

【さいたま市食品衛生責任者実務講習会実施要領】
　実務講習会の対象者や内容等について規定しています。
　さいたま市食品衛生責任者実務講習会実施要領