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Q質問

学校給食で使用される物資はどのようにして決定されるか知りたい。

A回答

さいたま市に学校給食用物資納入業者として登録された業者の中から各学校が選定した業者と、さいたま市が契約を交わし、食材の購入をしています。

食材の選定については、安全・衛生面に考慮し（国産及び地場産のものをなるべく使用する、食品添加物の使用されているものはできる限り避ける、遺伝子組み換え食品は使用しないなど）学校栄養職員が中心となり、選定しています。

－問合せ－
教育委員会事務局学校教育部健康教育課健康教育係
TEL 048-829-1679
FAX 048-829-1990

FAQNO：S000798
更新：2022年1月24日

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